Электронную книгу планируется выпустить в 2025 году. В издание войдут праздничные и повседневные традиционные блюда мордвы — мокши и эрзи. В настоящее время идёт сбор рецептов и способов приготовления блюд из разных сел Мордовии. Друзья, присылайте прабабушкины, бабушкины, мамины и свои личные рецепты для новой книги на нашу электронную почту izdatrm@mail.ru обязательно с указанием села и района бытования этого блюда. Например, в с. Мордовская Паевка Инсарского района до настоящего времени сохранился рецепт выпечки традиционного праздничного ситного хлеба-каравая (копша). В с. Салазгорь Торбеевского района сохранился рецепт праздничного традиционного блюда — капстань шяняфкст (жаркое из капусты). В с. Алово Атяшевского района сохранился рецепт национальной выпечки каймак (открытый пирог с начинкой) и др. Рецепты и способы приготовления блюд ждём на русском языке, а названия блюд — на мокшанском и эрзянском. Друзья, делитесь рецептами, чтобы сохранить их для будущего поколения! Самые активные участники будут отмечены поощрительными призами.
